Tận dụng phế phẩm nông nghiệp để phát triển nghề trồng nấm ở Sóc Trăng

Dự án “Tận dụng phế phẩm nông nghiệp (cùi bắp, rơm rạ) để phát triển nghề trồng nấm bào ngư Pleurotus sp. ở tỉnh Sóc Trăng” nhằm mục tiêu tận dụng phế phẩm nông nghiệp để phát triển nghề trồng nấm, góp phần chuyển đổi cơ cấu sản xuất, tăng thu nhập cho đồng bào dân tộc Khmer, hộ nghèo và từng bước hình thành vùng chuyên canh trồng nấm cung cấp cho việc chế biến nấm xuất khẩu.
Theo ông Nguyễn Anh - Giám đốc Công ty TNHH MTV Thiên Vạn Tường, trong khuôn khổ Dự án, Công ty đã thực hiện mô hình sản xuất nấm tập trung tại trang trại của đơn vị và 30 mô hình sản xuất nấm phân tán. Trong quá trình thực hiện, Công ty đã phối hợp với đơn vị chuyển giao kỹ thuật để tập huấn đào tạo cho các hộ tham gia thực hiện mô hình phân tán. Qua liên kết giữa công ty và hộ dân đã có các sản phẩm được bán ra thị trường như: nấm tươi, nấm sấy khô, nấm đóng túi… Với những kết quả đã đạt được, Hội đồng đã nhất trí nghiệm thu và đánh giá xếp loại Dự án đạt yêu cầu đã ký kết, qua đó góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp và thúc đẩy phát triển mạnh mẽ nghề trồng nấm của tỉnh.
PV, Thiện Hải