Theo một nghiên cứu mới được công bố trên PLOS One, việc bạn có thể duy trì chế độ ăn chay được hay không còn liên quan tới gen di truyền. Tác giả chính của nghiên cứu - GS.TS Nabeel Yaseen (Đại học Northwestern, Mỹ) cho biết: “Tại thời điểm này, chúng tôi có thể nói rằng, di truyền đóng một vai trò quan trọng trong việc ăn chay và một số người có thể phù hợp về mặt di truyền với chế độ ăn chay hơn những người khác”.