Một nhóm nhà khoa học tại Đại học Nam California (Hoa Kỳ) vừa xác định được những tế bào thần kinh đặc biệt trong vùng hải mã (hippocampus) có nhiệm vụ lưu trữ “ký ức bữa ăn” - ghi nhớ chi tiết thời điểm và loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ. Nghiên cứu đăng trên Tạp chí Nature Communications tiết lộ khi những ký ức này bị gián đoạn do chấn thương não, sa sút trí nhớ hoặc ăn uống thiếu tập trung khiến con người dễ rơi vào tình trạng ăn quá độ vì không nhớ mình đã dùng bữa.