Chỉnh sửa gen là thành tựu nổi bật của lĩnh vực hóa sinh và sinh học phân tử, được nghiên cứu và phát triển từ những năm đầu thế kỷ XXI - đây là một ứng dụng khác của công nghệ sinh học trong nông nghiệp. Công nghệ này đã mang lại những bước tiến vượt bậc trên nền tảng các phương pháp cải tạo giống cây trồng đã tồn tại hàng ngàn năm dựa trên các nghiên cứu khoa học cũng như mức độ hiểu biết ngày càng cao của chúng ta về trình tự gen và cơ chế hoạt động của các gen ở thực vật.