Mỡ nội tạng là sự tích tụ mô mỡ thừa trong ổ bụng, nó giống như một dạng gel bao bọc xung quanh các cơ quan chính như gan, tuyến tụy và thận. Nếu vòng bụng và eo có kích thước lớn thì chúng ta nên cẩn thận, vì đó là dấu hiệu cho thấy có chất béo nội tạng nguy hiểm.