Nằm ở vị trí trung tâm của vùng Tây Nguyên, Đắk Lắk được mệnh danh là "thủ phủ" cà phê của Việt Nam, sở hữu trên 30% diện tích trồng cà phê của cả nước và là một trong những vùng sản xuất cà phê hàng đầu thế giới. Cà phê không chỉ là cây trồng chủ lực mà còn là nguồn thu ngoại tệ quan trọng, đóng góp đáng kể vào sự phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Trong những năm qua, ngành cà phê của tỉnh đã liên tục đổi mới và đóng góp vào kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam. Tuy nhiên, trước những biến động nhanh chóng của thị trường, nhu cầu đổi mới sáng tạo trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ cà phê đang trở thành yếu tố then chốt, quyết định sự phát triển bền vững của ngành cà phê Đắk Lắk.