Nghệ An là tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ, có diện tích lớn nhất cả nước, có địa hình đa dạng với ba vùng sinh thái rõ rệt gồm miền núi, trung du và đồng bằng ven biển. Nhờ sự đa dạng về nguồn gen cây, con bản địa và hỗ trợ của các nhiệm vụ khoa học và công nghệ, nhiều sản phẩm đặc sản nổi tiếng đã được hình thành và phát triển ở Nghệ An như cam Vinh, trâu Thanh Chương, vịt bầu Quỳ, lợn đen Sao Va..., góp phần không nhỏ vào phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.