Đây là chủ đề của hội nghị khoa học và công nghệ thực phẩm toàn quốc năm 2023 do Trường Đại học Công nghiệp TP Hồ Chí Minh (Bộ Công Thương) và Hội Khoa học và Công nghệ lương thực thực phẩm Việt Nam (VAFoST) vừa tổ chức tại TP Hồ Chí Minh.
Đánh giá