Mới đây, các quốc gia của Liên minh châu Âu (EU) đã "bật đèn xanh" đối với đề xuất đưa ấu trùng Sâu bột Tenebrio molitor L. vào thị trường khối này như một loại "thực phẩm mới". Đề xuất được đưa ra sau khi Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) công bố một kết quả nghiên cứu vào đầu năm 2021 cho thấy, sâu bột an toàn đối với sức khỏe con người khi ăn. Vậy Sâu bột có ở Việt Nam không và giá trị của chúng khi được dùng làm thực phẩm như thế nào?