Thông qua việc thực hiện các đề tài, dự án khoa học và công nghệ (KH&CN), những năm gần đây, Trung tâm Kỹ thuật và Công nghệ sinh học và Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng và Dịch vụ khoa học công nghệ (thuộc Sở KH&CN Tiền Giang) đã nghiên cứu, làm chủ nhiều quy trình, công nghệ hiện đại, góp phần đưa ngành sản xuất rau, quả của tỉnh Tiềng Giang nói riêng và Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nói chung phát triển theo hướng chất lượng cao, bền vững.