Hà Tĩnh là một trong những tỉnh có tiềm năng lớn trong việc nuôi cua xanh. Tuy nhiên, trong thời gian qua, việc nuôi cua xanh tự phát của bà con nông dân chưa đem lại hiệu quả kinh tế cao. Xuất phát từ tiềm năng và nhu cầu của địa phương, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Hà Tĩnh đã đề xuất và được Bộ KH&CN giao thực hiện dự án “Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật xây dựng mô hình ương nuôi cua xanh tại Hà Tĩnh”. Kết quả dự án đã cho lợi nhuận hơn 51 triệu đồng/năm (với mô hình sản xuất giống) và 101 triệu đồng/ha/năm (với mô hình sản xuất cua thương phẩm.