Từ thực trạng ngành, với yêu cầu không ngừng nâng cao chất lượng và hiệu quả phục vụ đời sống xã hội, các tác giả nêu những nội dung cần đổi mới về công nghệ và thiết bị trong ngành lương thực.
Đó chính là nội dung hoạt động mang tính chất liên ngành, đòi hỏi công tác KHKT phải mau chóng đáp ứng.