Kết nối cung cầu công nghệ hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP và nông sản chủ lực đáp ứng yêu cầu thị trường
Đây là chủ đề của hội thảo do Sở KH&CN TP. Cần Thơ tổ chức ngày 29/5/2026 trong khuôn khổ sự kiện "Kết nối cung cầu công nghệ - Sản phẩm chủ lực, OCOP gắn với truy xuất nguồn gốc thành phố Cần Thơ năm 2026”.
Tại Hội thảo, các đại biểu cũng nhau trao đổi và thảo luận các vấn đề như: Nhận diện hàng rào kỹ thuật và yêu cầu về truy xuất nguồn gốc khi xuất khẩu nông sản; các giải pháp công nghệ trong quản lý sản xuất và phát triển sản phẩm OCOP; công nghệ chế biến sâu, bảo quản sau thu hoạch cho nông sản chủ lực Đồng bằng sông Cửu Long...
Theo các chuyên gia, với sự phát triển của khoa học và công nghệ, việc kết hợp công nghệ với đổi mới tư duy sản xuất sẽ là chìa khóa quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản của vùng trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng.
Phát biểu tại hội thảo, ông Bùi Minh Châu, Phó Giám đốc Sở KH&CN TP. Cần Thơ cho rằng, Đồng bằng sông Cửu Long và TP. Cần Thơ hiện giữ vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp của cả nước, đặc biệt ở các ngành hàng thế mạnh như lúa gạo, thủy sản và trái cây.
Tuy nhiên, cùng với xu hướng hội nhập và mở rộng thị trường xuất khẩu, các sản phẩm nông nghiệp chủ lực và sản phẩm OCOP của địa phương đang chịu sức ép ngày càng lớn về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, khả năng truy xuất nguồn gốc cũng như yêu cầu nâng cao giá trị sau thu hoạch.
Những đòi hỏi mới từ thị trường không chỉ đặt ra thách thức cho hoạt động sản xuất và tiêu thụ nông sản, mà còn mở ra dư địa để khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo phát huy vai trò dẫn dắt. Việc ứng dụng công nghệ vào bảo quản, chế biến, quản lý chất lượng và chuyển đổi số trong chuỗi cung ứng được xem là giải pháp quan trọng nhằm gia tăng năng lực cạnh tranh cho nông sản vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
Từ thực tiễn đó, hội thảo được tổ chức với mục tiêu tạo không gian trao đổi giữa các cơ quan quản lý, chuyên gia, doanh nghiệp công nghệ và các đơn vị sản xuất nhằm cùng phân tích xu hướng thị trường, chia sẻ kinh nghiệm và đề xuất các giải pháp công nghệ phù hợp với điều kiện của địa phương.
Đây cũng là hoạt động cụ thể góp phần triển khai hiệu quả Nghị quyết số 57-NQ/TW ngày 22/12/2024 của Bộ Chính trị về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, hướng tới nâng cao chất lượng, giá trị và thương hiệu nông sản Việt Nam trong giai đoạn mới./.
