Thứ năm, 25/07/2019 00:26
Số 7 năm 201938 - 44Download

Sinh trưởng hệ sợi và hình thành quả thể của nấm sò vua Pleurotus eryngii (DC.: Fr.) chủng E2

Nguyễn Thị Bích Thùy, Ngô Xuân Nghiễn, Lê Văn Vẻ* , Nguyễn Thị Luyện, Nguyễn Thị Huyền Trang, Phan Thu Huyền

*Tác giả liên hệ: vanvecnshk53@gmail.com

Khoa Công nghệ sinh học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Ngày nhận bài: 25/02/2019; ngày chuyển phản biện: 28/02/2019; ngày nhận phản biện: 27/03/2019; ngày chấp nhận đăng: 02/04/2019

Tóm tắt:

Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của một số nhân tố đến sự sinh trưởng hệ sợi, hình thành và phát triển quả thể nấm sò vua chủng E2. Kết quả nghiên cứu cho thấy, chủng E2 có thể sinh trưởng tốt trên môi trường PGA cải tiến có pH từ 5 đến 12. Môi trường nuôi cấy thuần khiết tối ưu cho hệ sợi nấm sò vua sinh trưởng là môi trường PGA có bổ sung cao nấm men. Trong 5 môi trường nhân giống cấp 2 thử nghiệm, MT1 (99% thóc luộc + 1% CaCO3 ) là môi trường cho hệ sợi sinh trưởng tốt nhất với tốc độ là 6,14 mm/ngày. Chủng E2 có thể hình thành mầm và phát triển quả thể ở cả 5 giá thể nuôi trồng. Trong đó, GT3 (59% mùn cưa + 20% lõi ngô + 20% cám mạch + 1% CaCO3 ), GT2 (79% lõi ngô + 20% cám mạch + 1% CaCO3 ) và GT1 (79% mùn cưa + 20% cám mạch + 1% CaCO3 ) cho năng suất sinh học cao lần lượt là 54,37%, 51,84% và 48,85%.

Từ khóa:

hệ sợi, lõi ngô, mùn cưa, nấm sò vua, sự hình thành quả thể.

Chỉ số phân loại:
4.1

Mycelial growth and fruting body formation of the king oyster mushroom Pleurotus eryngii (DC.: Fr.) strain E2

Thi Bich Thuy Nguyen, Xuan Nghien Ngo, Van Ve Le* , Thi Luyen Nguyen, Thi Huyen Trang Nguyen, Thu Huyen Phan

Faculty of Biotechnology, Vietnam National University of Agriculture

Received: 25 February 2019; accepted: 2 April 2019

Abstract:

The aim of this study is to evaluate the influence of some factors on mycelial growth and fruting body formation of the king oyster mushroom strain E2. Based on obtained results, the strain E2 is able to grow well on the modified PGA (Potato, Glucose, Agar) medium in a wide pH range from 5 to 12. The optimal pure culture medium for mycelial growth is the PGA supplemented with yeast extract. Among of 5 mother spawn media, MT1 (99% grain of rice + 1% CaCO3 ) could be considered as the best medium with growth rate of 6.14 mm/day. The strain E2 is capable of growing to form and develop primordia in all five substrate mixtures. In addition, GT3 (59% sawdust + 20% corn cob + 20% wheat bran + 1% CaCO3 ), GT2 (79% corn cob + 20% wheat bran + 1% CaCO3 ), and GT1 (79% sawdust + 20% wheat bran + 1% CaCO3 ) showed a high biological efficiency with 54.37%, 51.84%, and 48.85%, respectively.

Keywords:

corn cob, fruting body formation, king oyster mushroom, mycelium, sawdust.

Classification number:
4.1
Lượt dowload: 468 Lượt xem: 1437

Đánh giá

X
(Di chuột vào ngôi sao để chọn điểm)
Chấm điểm