KH&CN địa phương

Thái Nguyên khai thác tiềm năng Sâm Bố Chính bằng công nghệ hiện đại

T.H (Sở KH&CN Thái Nguyên) • 06/11/2025 07:02

Từ cây dược liệu truyền thống, Sâm Bố Chính đang được Thái Nguyên phát triển theo hướng ứng dụng công nghệ chế biến hiện đại, mở ra triển vọng cho ngành dược liệu và sản phẩm bảo vệ sức khỏe.

Ngày 3/11/2025, Đoàn công tác của Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Thái Nguyên do bà Nguyễn Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở làm Trưởng đoàn đã kiểm tra tiến độ nhiệm vụ KH&CN “Ứng dụng công nghệ sản xuất một số dạng bào chế thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ cây Sâm Bố Chính tại Thái Nguyên”.

Nhiệm vụ do Công ty Cổ phần V-GinSeng chủ trì, TS. Chu Quang Truyền làm chủ nhiệm, thực hiện từ tháng 1/2025 đến tháng 12/2026.

Lãnh đạo Sở KH&CN cùng đại diện phòng Quản lý Khoa học kiểm tra mô hình ứng dụng công nghệ sản xuất sản phẩm từ Sâm Bố Chính tại xã Văn Hán.

Đến thời điểm kiểm tra, đơn vị chủ trì đã làm chủ 5 quy trình công nghệ sản xuất các dạng bào chế từ cây Sâm Bố Chính, trong đó quy trình chiết xuất đạt hiệu suất cao hoạt chất saponin, tối ưu thời gian 90 phút, nhiệt độ 60 - 65°C, dung môi Ethanol 70%. Hai kỹ thuật viên đã được đào tạo, vận hành thành thạo quy trình công nghệ, tạo nguồn nhân lực kỹ thuật cho doanh nghiệp.

Mô hình sản xuất hiện đạt khoảng 32% tiến độ tổng thể. Các sản phẩm trà sâm túi lọc, trà sâm hòa tan, cao sâm đã được sản xuất thử nghiệm với tỷ lệ hoàn thành lần lượt 60%, 45% và 35%.

Các dạng sản phẩm bột sâm và viên nang sâm đang được nghiên cứu, hoàn thiện tiêu chuẩn cơ sở. Doanh nghiệp cũng đang chuẩn bị tổ chức tập huấn kỹ thuật cho 20 người dân về sơ chế và bảo quản nguyên liệu.

Tại buổi kiểm tra, đoàn công tác ghi nhận tinh thần chủ động và sự đầu tư bài bản của doanh nghiệp trong quá trình triển khai, đồng thời nhấn mạnh ý nghĩa của việc ứng dụng công nghệ trong chế biến dược liệu, góp phần nâng cao giá trị kinh tế, tạo việc làm cho người dân, phát triển kinh tế nông thôn bền vững.

Sở KH&CN đề nghị đơn vị chủ trì tiếp tục đẩy nhanh tiến độ, hoàn thiện các sản phẩm đúng kế hoạch, chú trọng đăng ký nhãn hiệu và tiêu chuẩn chất lượng để sớm thương mại hóa. Mô hình này được kỳ vọng sẽ góp phần hình thành sản phẩm đặc trưng mang dấu ấn Thái Nguyên, minh chứng cho vai trò của KH&CN trong đổi mới sáng tạo và phát triển kinh tế địa phương.

Hoạt động kiểm tra lần này nằm trong chương trình đánh giá tiến độ các nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh của Sở KH&CN tỉnh Thái Nguyên, nhằm kịp thời nắm bắt tình hình triển khai, tháo gỡ khó khăn cho đơn vị thực hiện, bảo đảm các nội dung được thực hiện đúng mục tiêu, tiến độ và chất lượng đề ra./.