Cà Mau trao Giấy chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP cho Công ty TNHH MTV Hương Bảo Châu

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được thừa nhận và áp dụng rộng rãi trên toàn cầu. Hệ thống này giúp doanh nghiệp nhận diện, đánh giá và kiểm soát các mối nguy có thể ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn của sản phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất, từ khâu nguyên liệu đầu vào, chế biến đến thành phẩm.

Việc đạt chứng nhận HACCP không chỉ khẳng định năng lực quản lý chất lượng và cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm của doanh nghiệp mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Thông qua việc chuẩn hóa quy trình sản xuất, doanh nghiệp có thể giảm thiểu rủi ro, hạn chế sai sót, nâng cao hiệu quả quản lý, tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng sản phẩm. Đây cũng là điều kiện quan trọng để đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường, đặc biệt là hệ thống phân phối hiện đại, các chuỗi cung ứng thực phẩm và thị trường xuất khẩu.

Là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh các sản phẩm từ muối, thủy hải sản,… Công ty TNHH MTV Hương Bảo Châu đã từng bước đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện quy trình sản xuất và xây dựng thương hiệu gắn với lợi thế đặc trưng của địa phương.

Việc được cấp chứng nhận HACCP được xem là dấu mốc quan trọng trong quá trình phát triển của doanh nghiệp, tạo nền tảng để nâng cao năng lực cạnh tranh và gia tăng giá trị sản phẩm trên thị trường.

Đặc biệt, chứng nhận HACCP có ý nghĩa quan trọng đối với định hướng phát triển sản phẩm OCOP của doanh nghiệp. Theo quy định hiện hành, đối với các sản phẩm OCOP từ 4 sao trở lên, việc áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như HACCP là một trong những yêu cầu bắt buộc.

Do đó, việc đạt chứng nhận sẽ giúp Công ty TNHH MTV Hương Bảo Châu thuận lợi hơn trong quá trình hoàn thiện hồ sơ đánh giá, xếp hạng sản phẩm OCOP, đồng thời nâng cao khả năng tiếp cận các thị trường tiềm năng.

Việc Công ty TNHH MTV Hương Bảo Châu được cấp chứng nhận HACCP cũng cho thấy hiệu quả của các hoạt động hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao năng suất, chất lượng do ngành KH&CN tỉnh Cà Mau triển khai.

Thông qua việc hỗ trợ áp dụng các tiêu chuẩn, quy chuẩn và hệ thống quản lý tiên tiến, các doanh nghiệp địa phương đang từng bước nâng cao năng lực quản trị, cải thiện chất lượng sản phẩm, gia tăng sức cạnh tranh và hướng tới phát triển bền vững trong bối cảnh hội nhập./.