Nhãn lồng từ lâu đã được biết đến là một sản vật nổi tiếng, là niềm tự hào của người dân Hưng Yên. Nằm trải dọc con sông Hồng, nhãn lồng Hưng Yên đã xuất hiện gần 300 năm gắn liền với lịch sử phố Hiến, quả nhãn tròn, vỏ quả màu nâu sẫm, đường kính quả 25,61-29,36 mm, chiều cao quả từ 23,98-27,61 mm, trọng lượng quả 9,35-13,28 g/quả. Bên cạnh hương vị ngọt dịu, giá trị dinh dưỡng trong nhãn lồng Hưng Yên vô cùng phong phú: hàm lượng vitamin C từ 45,12 đến 59,32 mg/100g; tổng axit hữu cơ 0,04 đến 0,17%; hàm lượng đường từ 13,89 đến 17,37%; hàm lượng chất rắn hòa tan từ 17,63 đến 20,88 độ Brix; hàm lượng nước từ 18,38 đến 22,09.