Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí PLOS cho thấy, cả người béo phì và không béo phì đều ưa chuộng thực phẩm giàu calo, ngay cả khi hương vị và kết cấu thực phẩm tương đồng. Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học thuộc Tổ chức Champalimaud (Bồ Đào Nha) đã cung cấp cái nhìn mới về mối liên hệ giữa sở thích ăn uống và khả năng cung cấp năng lượng của thực phẩm.