Cá Tầm trên hồ Núi Cốc - Hướng đi mới cho kinh tế mặt nước và du lịch sinh thái tại Thái Nguyên
Tại Thái Nguyên, mô hình nuôi thương phẩm cá Tầm trong lồng trên hồ chứa gắn với hoạt động trải nghiệm và tiêu thụ tại chỗ đang được triển khai với kỳ vọng tạo ra chuỗi giá trị mới, kết nối giữa sản xuất nông nghiệp công nghệ cao và du lịch bền vững.
Mới đây, đoàn công tác của Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh Thái Nguyên do bà Nguyễn Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở làm Trưởng đoàn đã kiểm tra tiến độ nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh tiêu biểu trong lĩnh vực thủy sản “Ứng dụng công nghệ nuôi thương phẩm cá Tầm trong lồng trên hồ chứa gắn với du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên”, triển khai tại xóm Cao Trãng, xã Đại Phúc, tỉnh Thái Nguyên.
Nhiệm vụ do Hợp tác xã Nông, lâm, thủy sản Đại Từ chủ trì, được thực hiện trong thời gian 24 tháng (từ tháng 1/2025 đến tháng 12/2026), hướng tới xây dựng mô hình nuôi cá Tầm thương phẩm trong lồng trên hồ chứa bằng công nghệ tiên tiến, kết hợp phát triển du lịch sinh thái và du lịch trải nghiệm.
Theo báo cáo của đơn vị chủ trì, nhóm nghiên cứu đã khảo sát, đánh giá điều kiện tự nhiên tại các hồ chứa trên địa bàn tỉnh, lựa chọn được 3 vị trí nuôi quanh năm và 2 vị trí nuôi theo mùa vụ (từ tháng 9 đến tháng 4 năm sau) tại hồ Núi Cốc và hồ Đoàn Ủy - những khu vực có nhiệt độ, độ sâu và nguồn nước phù hợp với đặc tính sinh trưởng của cá Tầm.
Nhóm nghiên cứu cũng đã đào tạo 2 kỹ thuật viên được cấp chứng nhận về quy trình kỹ thuật nuôi thương phẩm cá Tầm trong lồng; chuyển giao và tiếp nhận quy trình công nghệ nuôi; chuẩn bị cho giai đoạn thả giống và nuôi thử nghiệm.
Qua kiểm tra, Sở KH&CN tỉnh Thái Nguyên đánh giá cao tính thực tiễn và hiệu quả ứng dụng của dự án. Các hạng mục được triển khai đúng tiến độ, bám sát mục tiêu được phê duyệt, thể hiện rõ vai trò của KH&CN trong phát triển nông nghiệp bền vững, góp phần thúc đẩy du lịch sinh thái và phát triển kinh tế địa phương.
Mô hình nuôi thương phẩm cá Tầm trong lồng trên hồ chứa gắn với du lịch sinh thái, du lịch trải nghiệm hướng tới hình thành chuỗi sản xuất - trải nghiệm - tiêu thụ tại chỗ, nơi du khách có thể tham quan quy trình nuôi, cho cá ăn, thu hoạch và thưởng thức sản phẩm đặc sản ngay tại hồ. Đây được kỳ vọng sẽ trở thành sản phẩm du lịch sinh thái đặc trưng của Thái Nguyên, góp phần khai thác hiệu quả tài nguyên mặt nước./.