Kết nối sản xuất với thị trường từ cây chè của đồng bào Hrê
Từ cây chè bản địa gắn bó lâu đời với đồng bào Hrê, Hợp tác xã Nông nghiệp Long Hiệp đã tổ chức thu mua, sơ chế và kết nối tiêu thụ sản phẩm, góp phần nâng cao giá trị nông sản và thu nhập cho người dân miền núi Quảng Ngãi.
Tại các xã Minh Long và Sơn Mai, tỉnh Quảng Ngãi, cây chè xanh từ lâu đã gắn với đời sống sản xuất của đồng bào Hrê. Nhiều diện tích chè được trồng trên sườn đồi, chủ yếu là giống bản địa có tuổi đời 20-60 năm, sinh trưởng tự nhiên và cho thu hoạch quanh năm. Tuy nhiên, để loại cây truyền thống này trở thành nguồn thu ổn định, người dân cần có đầu ra và phương thức tiêu thụ phù hợp.
.png)
Một trong những hướng giải quyết bài toán này là mô hình liên kết sản xuất, tiêu thụ của Hợp tác xã Nông nghiệp Long Hiệp - đơn vị tiên phong trong việc xây dựng nhãn hiệu hàng hóa, tổ chức thu mua và đưa chè Minh Long vào các kênh phân phối hiện đại.
Từ năm 2017, hợp tác xã triển khai thu mua khoảng 1 tấn chè tươi mỗi ngày, đồng thời thực hiện sơ chế theo quy trình kỹ thuật, đóng gói và bảo quản sản phẩm.
Việc hình thành đầu mối thu mua giúp người trồng chè có thêm kênh tiêu thụ, hạn chế phụ thuộc vào thương lái và cải thiện giá bán. Với những hộ có diện tích trồng lớn, thu nhập từ chè đạt khoảng 6-8 triệu đồng mỗi tháng.
Hiệu quả của mô hình còn đến từ đặc điểm của cây chè bản địa. Theo người dân địa phương, loại cây này thích nghi với điều kiện đất đồi, ít đòi hỏi chăm sóc và có thể thu hoạch thường xuyên. So với cây keo phải mất khoảng 4-5 năm mới cho thu hoạch, chè có thể mang lại nguồn thu đạt khoảng 30-40 triệu đồng/năm.
Để mở rộng thị trường, việc nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu được xác định là khâu cần thiết. Chè xanh Minh Long đã được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ và UBND tỉnh Quảng Ngãi công nhận là sản phẩm đặc trưng của địa phương.
Từ tháng 11/2018, sản phẩm được hệ thống Co.opmart Quảng Ngãi chấp thuận nhập hàng, tạo thêm kênh phân phối bên cạnh thị trường tiêu thụ truyền thống.
Việc đưa chè vào siêu thị đặt ra yêu cầu về quy trình sơ chế, đóng gói và bảo quản, đồng thời giúp sản phẩm tiếp cận nhóm khách hàng rộng hơn.
Để mô hình phát triển lâu dài, các khâu bảo đảm chất lượng, nâng cao năng lực chế biến, duy trì vùng nguyên liệu và mở rộng hệ thống phân phối cần tiếp tục được chú trọng. Đây là những điều kiện quan trọng để cây chè truyền thống tiếp tục đóng góp vào phát triển kinh tế và nâng cao thu nhập cho đồng bào Hrê./.