Trong khuôn khổ Diễn đàn Phát triển bền vững Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), tầm nhìn 2045 (the Forum of Sustainable Development of the Mekong Delta - SDMD 2045), Tọa đàm “Công nghệ thực phẩm - sản xuất, chế biến tiêu thụ nông sản vùng ĐBSCL” do Trường Đại học Cần Thơ tổ chức đã thu hút sự quan tâm tham dự của đông đảo các nhà quản lý, nhà khoa học trong và ngoài nước.